Vždy hledám svou rychlou, ale zdravou večeři pro moji rodinu. V teplejších měsících pořád běháme z jedné venkovní akce na druhou a často se domů dostáváme až pozdě. Takže když jsem narazil na tento recept na pepřový kastrol, byl jsem přinejmenším nadšený.
Co je pepřový kastrol?
Tento kastrol kombinuje papriky, maso a koření pro lahodný a zdravý nápad na večeři. Moje rodina to milovala ... dokonce i moji vybíraví jedlíci. Milovali tento kastrol stejně jako moje sýrové plněné papriky. K tomu budete potřebovat:
- Mleté nebo mleté hovězí maso
- Nevařená rýže
- Sýr
- Koření
- Rajčatová pasta
Jaké druhy pepře se dostanou do pepřového kastrolu?
Pro tento recept jsem použil červené papriky, ale pokud chcete, můžete nahradit žlutou nebo zelenou. Nebo použijte kombinaci. Míchání červené, žluté a zelené papriky dalo by to tak nádhernou barvu, a pokud vám na zahradě roste paprika, je to ještě lepší!
Jak skladujete pepřový kastrol?
Jakmile je vařený, tento plněný recept na paprikový pepř se snadno skladuje. Zakryjte jej a vložte do chladničky až na dva nebo tři dny. Můžete také zmrazte zbytky a poté je zahřejte v mikrovlnné troubě až budete na ně připraveni.
To by byl také skvělý recept na mrazení. Připravte to všechno a zmrazte až na šest měsíců. Poté ji jednoduše vytáhněte z mrazničky a pečte podle pokynů.
Video recept
Tisknutelná receptová karta a informace o výživě
Čas přípravy10 minut
Čas na vaření50 minut
Celkový čas1 hodina
Složení
- 2 červené papriky, nakrájené na kostky
- 1 libra (500 g) mletého hovězího masa
- 1 lžička česnekového prášku
- 2 šálky vývaru (hovězí nebo kuřecí)
- 1 šálek rajčat, pyré
- 2 lžíce. rajčatové pasty
- 1 polévková lžíce. sušených italských bylin
- ½ šálku nevařené rýže
- 1 lžička sušeného kopru
- 1 šálek mozzarelly
Instrukce
- Předehřejte troubu na 190 ° C.
- Na trošce olivového oleje podusíme cibuli, dokud nebude průhledná, přidáme papriku a vaříme ještě 2-3 minuty.
- Pro omáčku zkombinujte vývar, rajský protlak, rajčatový protlak, sušené bylinky, česnekový prášek, kopr, sůl a pepř.
- Forma na pečení 8 x 8 palců (20 x 20 cm). Vložte mleté hovězí maso, přidejte rýži a zeleninu a spojte je dohromady. Nalijte omáčku a lžící uvolněte hovězí maso.
- Pečte po dobu 35 minut, poté přikryjte sýrem a vařte dalších 10-15 minut.
Výživové informace:
Výtěžek:
6Velikost porce:
10 oz. (300 g)Množství na porci:Kalorie: 373 Celkový tuk: 19 g Nasycený tuk: 8 g Trans-tuky: 1 g Nasycený tuk: 8 g Cholesterol: 84 mg Sodík: 307 mg Sacharidy: 22 g Vláknina: 1 g Cukor: 5 g Bílkoviny: 29 g