Musím přiznat, že jsem velkým fanouškem tvarohového koláče. Staly se docela rodinnou tradicí v mém domě, i když jejich výroba trvá poměrně dlouho.
Dokážete si představit, jak jsem byl nadšený, když jsem narazil na recept, který je nejen krémový a lahodný; je to také rychlé a snadné. Obvykle nejsem fanouškem žádné pečené tvarohové koláče, sám dávám přednost staromódnímu newyorskému stylu, ale tento je rozhodně výjimkou.
Výroba trvá jen asi hodinu a je to určitě snadný tvarohový koláč a nemá tak pravidelnou chuť a strukturu bez pečiva. Lidé budou přísahat, že jste upekli tento newyorský styl! Bude to perfektní letní dezert, protože nemusíte v kuchyni hořet, protože se nedělá - a je opravdu cool, lehký a chutný.
Prostě jsem nemohl uvěřit, že nepečený tvarohový koláč může chutnat tak dobře! Samozřejmě jsem byl také trochu skeptický ohledně těchto tyčinek z lískových ořechových tvarohových koláčů a teď je prostě nemůžu přestat vyrábět.
Vážně, vaše rodina bude tento tvarohový koláč zbožňovat. Je bohatá a krémová a mandle jsou skvělým doplňkem. Potřebujete jen hodinu v kuchyni a pak se čtyři hodiny ochladí, takže máte čas na bičování chutné večeře, zatímco je mrazivá.
Nebo předem něco nastrčte do pomalého hrnce a večer si udělejte vaření. Vyzkoušejte toto bílé fazole se slaninovou polévkou. Může to být vaření, zatímco vy a váš cheesecake chill.
Takže věnujte hodinu přípravě tohoto tvarohového koláče. Vážně, je to to nejlepší, co jste kdy vyzkoušeli. Je to tak snadné a tak chutné, že budete určitě chtít mít na paměti tento recept na potlucks a setkání.
Mandlový tvarohový koláč bez pečení
Čas přípravy: 25 minut
Čas na vaření: 30 minut
Celkový čas: 55 minut (+ 4 hodiny chill)
Výtěžek: 8-10 porcí
Velikost porce: 250 g (9 oz)
Kuchyně: americký
Typ: Dezert
Složení:
Pro kůru:
1 šálek mouky
½ šálku cukru
60 g studeného másla
1-2 lžíce. studené vody
Pro plnění:
400 g (14 oz) smetanového sýra
1 šálek cukru
½ lžičky. vanilkového extraktu
1 šálek plnotučného krému
Pro zálivku:
1/2 šálku mandlí
30 g másla
3 lžíce. cukru
Instrukce
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů C (400 F).
2. Spojte mouku s cukrem, přidejte máslo a nakrájejte ji na mouku pomocí cukrářského mixéru, půlměsíce nebo běžného nože. Nalijte 1 polévkovou lžíci. vody do drobivé směsi a část z ní vtlačte a ujistěte se, že drží pohromadě. V případě potřeby přidejte více studené vody.
3. Směs krusty vtlačte na dno a po stranách pergamenu pokrytého 20 cm (8 palců) pekáče se snímatelným dnem.
4. Pečeme 18–20 minut nebo dozlatova. Nechte úplně vychladnout.
5. Na náplň vmícháme cukr a vanilku do smetanového sýra. Smíchejte smetanu, dokud se nevytvoří měkké vrcholy. Přeložte šlehačku na třetiny do smetanového sýra.
6. Na polevu rozpusťte na středním ohni máslo, přidejte cukr a mandle. Vaříme 5-7 minut a za občasného míchání, dokud nejsou ořechy opečené a posypané cukrem.
7. Nasypte náplň do ochlazené krusty. Necháme alespoň 4 hodiny v chladničce. Podáváme s kandovanými mandlemi nahoře.
Smetanový sýr, cukr a silná smetana dodávají tomuto tvarohovému dortu hladkou a lahodnou texturu
Mouka, cukr a máslo vytvářejí ne tak tradiční kůru tvarohového koláče, která je delikátní
Krémové přísady společně odstraní hrudky a váš tvarohový koláč bude hladký
Mandle mu dodávají úžasnou chuť
Hladkou smetanovo-sýrovou směs nad kůrou a chill po dobu čtyř hodin
Takový krásný tvarohový koláč - a také chutný!
Čas přípravy25 minut
Čas na vaření30 minut
Celkový čas55 minut
Instrukce
- Předehřejte troubu na 200 ° C.
- Spojte mouku s cukrem, přidejte máslo a nakrájejte ji na mouku pomocí cukrářského mixéru, půlměsíce nebo běžného nože. V případě potřeby přidejte více studené vody.
- Zatlačte směs kůry do dna a po stranách pergamenu pokrytého 20 cm (8 palců) pekáče s odnímatelným dnem.
- Pečte 18-20 minut nebo dozlatova. Nechte úplně vychladnout.
- Na náplň vmícháme cukr a vanilku do tvarohového krému. Přeložte šlehačku na třetiny do smetanového sýra.
- Na polevu rozpustíme na středním ohni máslo, přidáme cukr a mandle. Vaříme 5-7 minut a za občasného míchání, dokud nejsou ořechy opečené a posypané cukrem.
- Rozetřete náplň do ochlazené kůry. Podáváme s kandovanými mandlemi nahoře.
Výživové informace:
Výtěžek:
10Velikost porce:
PlátkyMnožství na porci:Kalorie: 843 Celkový tuk: 32,3 g Nasycený tuk: 18,6 g Cholesterol: 85 mg Sodík: 220 mg Sacharidy: 140,1 g Vláknina: 1,2 g Cukor: 125,5 g Bílkoviny: 7,2 g