V poslední době se snažím napravit výběr zdravějších potravin pro svou rodinu. Když jsem našel tento recept na pečený květák, byl jsem trochu skeptický.
Víte, mám v rodině několik velmi vybíravých pojídačů. I když chtějí jíst zdravěji, prostě nemají rádi květák jako obecné pravidlo. Ale stejně jsem to zkusil a byl jsem opravdu překvapen, že se to mým vybíravým jedlíkům líbilo. Myslím, že mám rád květák, takže jsem věděl, že by se mi to líbilo, ale mluvíme o dětech, které jsou tak vybíravé!
Od té doby, co jsem to udělal, se mě tedy rodina zeptala, kdy to máme znovu. Recept byl tak obrovským hitem, že jsem ho musel sdílet s vámi všemi. Pokud chcete opravdu lahodnou, opravdu zdravou a super snadnou přílohu, která může doprovázet téměř každé jídlo, je to ono.
K přípravě květáku na vaření potřebujete jen asi 10 minut a pak se praží asi hodinu. A nedělám si legraci z toho, že to dobře dopadne s jinými pokrmy. Vyrobil jsem to s tímto litinovým pánevem s kuřecím masem a bylo to vynikající.
Není to jen obyčejný pražený květák, má v sobě tolik lahodných ingrediencí, že vaše děti možná ani neví, co jedí. To je skvělý způsob, jak je přimět, aby jedli více zeleniny. S cibulí, česnekem, sýrem, petrželkou a tymiánem má lahodnou chuť, která se určitě stane hitem ve vašem domě, jako tomu bylo u mě.
Myslím, že by to bylo skvělé s kuřecím nebo hovězím masem, a můžete si z něj udělat bok pro jakýkoli typ hlavního jídla, dokonce i kastroly. Byla by to nádherně zdravá příloha, která by se podávala spolu s tímto křupavým česnekovým parmazánovým lososem.
Pečený květák
Čas přípravy: 10 minut
Čas na vaření: 50 minut
Celkový čas: 60 minut
Výtěžek: 4
Velikost porce: 170 g (6 oz)
Kuchyně: americký
Typ: Předkrm, příloha
Složení:
1 střední květák, nakrájený na kvítky
1 středně bílá cibule, nakrájená na plátky
4 stroužky česneku
1 polévková lžíce. olivového oleje
½ šálku sýra, nastrúhaný
1 lžička sušené petrželky
1 lžička sušeného tymiánu
1 polévková lžíce. balzamikového octa
Instrukce
1. Předehřejte troubu na 220 ° C. Plech zakryjte pergamenovým papírem.
2. Zkombinujte růžičky květáku s nakrájenou cibulí, neloupanými stroužky česneku a olivovým olejem. Dochutíme solí, sušenými bylinkami a octem. Míchejte, aby se spojily, a rovnoměrně rozložte po celém plechu.
3. Pečeme zeleninu po dobu 35-40 minut, posypeme sýrem a necháme ještě 10 minut v troubě.
Petržel, sýr, tymián a další přísady z něj dělají pokrm z květáku na rozdíl od čehokoli, co jste kdy ochutnali
Nakrájejte květák a smíchejte s cibulí, česnekem a olivovým olejem
Pečte 50 minut nebo do zlatova
Přidejte sýr a vraťte do trouby, aby se rozpustila
Zdravá a lahodná příloha, kterou vaše rodina určitě miluje
Čas přípravy10 minut
Čas na vaření50 minut
Celkový čas1 hodina
Instrukce
- Předehřejte troubu na 430 ° F (220 ° C). Plech zakryjte pergamenovým papírem.
- Smíchejte růžičky květáku s nakrájenou cibulí, neloupanými stroužky česneku a olivovým olejem. Míchejte, aby se spojily, a rovnoměrně rozložte po celém plechu.
- Pečeme zeleninu po dobu 35-40 minut, posypeme sýrem a necháme ještě 10 minut v troubě.
Výživové informace:
Výtěžek:
4Velikost porce:
6 ozMnožství na porci:Kalorie: 93 Celkový tuk: 5,6 g Nasycený tuk: 2,3 g Cholesterol: 10 mg Sodík: 89 mg Sacharidy: 7,7 g Vláknina: 2,9 g Cukor: 3,2 g Bílkoviny: 4,6 g