Miluji plněné vepřové kotlety, ale musím přiznat, že jsem je nikdy sám neudělal ... až dosud. Našel jsem tento recept a je to ta nejjednodušší věc, jakou jsem kdy udělal. Tyto vepřové kotlety jsou plněné chutnými rajčaty a sýrem mozzarella a určitě budou hitem u večeře. Stačí přidat pěkný letní salát a je vše hotové.
Jaký je nejlepší řez z vepřových kotletů na plnění?
Můžete opravdu použít jakýkoli vepřový řízek, který je náhodou váš oblíbený. Musíte jen proříznout silnější kotlety, abyste uvolnili místo pro nádivku. Čím tenčí je vepřová kotleta, tím jemnější bude, když ji uvaříte.
Mohu zmrazit nevařené plněné vepřové kotlety?
Tento plněný vepřový řízek je ideální pro zmrazení a následné vaření, když máte více času. Připravit je trvá jen asi 10 minut. Jednoduše nechte párátka, aby je držela pohromadě, a ujistěte se, že je dobře utěsníte, když je vložíte do mrazničky.
Nevražené vepřové kotlety můžete zmrazit několik měsíců dopředu, než je budete potřebovat. Je to skvělé jídlo do mrazničky, které vám ušetří čas.
Potřebuji k výrobě plněných vepřových kotlet speciální kuchyňské nářadí?
Jedním slovem, ne - k přípravě tohoto vycpaného vepřového kotletu nepotřebujete nic zvláštního. V zásadě potřebujete:
- Vepřové kotlety
- Plnicí přísady
- Párátka - Drží kotlety pohromadě
- Gril - k vaření
Mohu nahradit přísady do náplně?
Ano! Pokud rajčata a olivy ve skutečnosti nemáte, zkuste:
- Tradiční nádivka
- Jablka
- Brusinky
- Brambory
- Použij svou představivost!
Mohu vydělat více než 3 najednou?
Můžete si vyrobit tolik vepřových kotletků, kolik potřebujete. Nezapomeňte zvýšit přísady náplně o počet vepřových kotlet, které přidáváte. Pokud například připravujete 6 vepřových kotlet, zdvojnásobte přísady do nádivky.
Recept na video:
Tisknutelná receptová karta
Čas přípravy10 minut
Čas na vaření12 minut
Celkový čas22 minut
Složení
- 4-5 cherry rajčat, nakrájené na plátky
- 3 vepřové kotlety, tenké kousky, kosti odstraněny
- 2/3 šálku mozzarelly, drcené
- 10 oliv, nakrájené na plátky
- 3 lžíce. pestem
- 2 lžíce. olivového oleje
- Sůl a pepř na dochucení
Instrukce
- Pomocí velmi ostrého nože opatrně vytvořte kapsu uvnitř každého vepřového kotletu a dbejte na to, abyste ji nepřerezali.
- Každou vepřovou kotletu přikryjte olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem, poté každou kapsu naplňte pestem, nakrájenou olivou, rajčaty a mozzarellou.
- Zajistěte kapsu párátky.
- Každý vepřový řízek grilujte asi 3 minuty na každé straně nebo dokud již nezbarví (čas závisí na tloušťce každého plátku). Slouží hned.
Výživové informace:
Výtěžek:
3 porceVelikost porce:
1Množství na porci:Kalorie: 570 Celkový tuk: 40 g Nasycený tuk: 11 g Trans-tuky: 0 g Nasycený tuk: 25 g Cholesterol: 148 mg Sodík: 492 mg Sacharidy: 5 g Vláknina: 1 g Cukor: 1 g Bílkoviny: 47 g